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什么是营销,每个烘焙饼店管理者对于营销都有

来源:深圳烘焙培训 更新时间:2018-04-05 14:06本文已经帮助名学员解决问题

什么是营销,每个烘焙饼店管理者对于营销都有不同的理解。
 
其实,烘焙营销是一个系统,卡卡蛋糕培训小编理解,营销就是做烘焙品牌,烘焙饼店的营销经营就是品牌经营,烘焙营销的所有理念和技巧,也就是为了通过打造品牌来经营市场。
 
 现在信息时代,产品同质化、服务同质化、渠道同质化,甚至连营销手法也跟着学。你能做的事儿,几乎没有什么别人模仿不来了!于是,只好再从产品上、服务上、渠道上、营销上,一点一点找和创与别人不同的地方,差异化经营,形成你这个烘焙品牌与众不同的定位,再按照这个定位去做事。形成有特点的品牌。
什么是营销,每个烘焙饼店管理者对于营销都有不同的理解。
         烘焙饼店营销既然是做品牌,从内部来讲,自然和烘焙产品有关,和服务有关,和渠道有关,和传播有关;从环境来看,自然和顾客有关,和上下游供应商、经销商有关,和政府职能部门有关。这两个方面,烘焙饼店都应该是主体。
 
        卡卡蛋糕培训小编认为营销不只是门店的销售员事情,而是所有部门、所有人的事儿。只不过职责任务不相同而已了。
 
        营销部门。这是一个烘焙饼店营销策划的主脑部门,可以借助外部资源,也要充分发挥内部资源,按照烘焙饼店战略进行营销策划,制定营销规划并推动实施。
 
        产品加工。产品品质永远是营销的基石,质量第一,有一种营销叫质量营销,就是说,质量本身就具有营销的意义。从产品结构的优化,产品的设计、开发、改造都要有营销意识,要有售卖点。
 
        烘焙饼店营销首先是为了打造品牌影响力,所以营销是件头等大事,必须要做好。
 营销除了为业绩,也为了提高品牌影响力,就是说,要能推动产品的销售。我们可以从降价打折促销,转变到营销牵引促销,给顾客一个购买你产品的理由,激发他们二次购买的动机和欲望。
 
        终端销售。过去,许多烘焙饼店不太讲营销,总认为“酒好不怕巷子深”,只要产品好、服务好、渠道好。但远远不够,销售绝对不是一手钱一手货那么简单,需要提高营销的水平和能力,否则品牌就没有活力和成长力。
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