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深圳龙华面包培训葱香海苔肉松面包的做法

来源:蛋糕培训学校 更新时间:2021-02-14 19:44本文已经帮助名学员解决问题

这个带有葱香、还有海苔肉松的,有内涵的面包,有特别的香味,让你欲罢不能哦!可以试试!!”
 
深圳龙华面包培训葱香海苔肉松面包的用料
 
主料:面包粉240克鸡蛋1个淡奶油40克水60克白糖40克食用油30克酵母3克盐2克
辅料:葱2棵海苔50克千岛酱2勺
 

 
深圳龙华面包培训葱香海苔肉松面包的做法
 
1.把鸡蛋一个、还有淡奶油、水,先放入面包桶里;
 
2.然后,再称量好面包粉,和白糖,放入面包桶中,最后放入酵母和盐,对角分开放以免影响酵母的作用;
 
3.启动面包机,和面的程序;
 
4.面包机的一个和面程序结束后,加入称量好的食用油,也可以用黄油代替;再次启动一个和面程序;
 
5.程序结束后,放在面包机中,发酵至两倍大;
 
6.准备好肉松海苔、葱、还有千岛酱;
 
7.发酵好的面团,取出,排气,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒10分钟;
 
8.然后再把面团,擀成长舌状;
 
9.上面依次的放入千岛酱、海苔肉松、还有葱,边缘少点;或者可以不用抹;
 
10.然后,卷起来,连接口超下;
 
11.中间,切一刀,然后交叉起来,最后捏合,对折;像麻花的样子;
 
12.放入吐司盒里,土司盒事先抹点油;
 
13.再次进行二次发酵,要温暖湿润的地方哦,烤箱里就是不错的选择,里面放一盆的热水;发酵至8分满;
 
14.放入烤箱,上下火180度,下层,20分钟;
 
15.前10分钟一定要盯紧了,面包很容易过火,看面包表面的上色满意了,就可以加盖锡纸了,继续烘烤;
 
16.程序结束,立刻要倒出来,放凉,就可以了!
 
 
烹饪技巧
 
温馨提示:
烤箱的温度是时间,根绝各家烤箱的秉性;调整;
使用的厨具:电烤箱

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