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深圳坂田蛋糕培训木糖醇黑芝麻戚风(七寸中空

来源:蛋糕培训学校 更新时间:2018-12-01 22:23本文已经帮助名学员解决问题

“只为了血糖高的爸爸做的,多来点黑芝麻,再来点木糖醇,一次让他少吃点,解解馋~ 深圳坂田中国日本和果子烘焙学习三个月值木糖醇黑芝麻戚风的做法
脱模的时候太着急,不完美了,呜呜呜......”
 
用料
 
主0料:鸡蛋4个木糖醇50克低筋面粉90克玉米油50克牛奶90克黑芝麻30克
辅料:柠檬汁(可不放)几滴

 
深圳坂田蛋糕培训木糖醇黑芝麻戚风(七寸中空)的做法
 
1.称量好所有材料,蛋清蛋黄分离,分别放在无油无水的盆中
 
2.黑芝麻用料理机打成粉
 
3.牛奶玉米油蛋黄放在一起
 
4.筛入低筋面粉,加入黑芝麻粉
 
5.翻拌均匀
 
6清打至鱼眼泡时加入细砂糖
 
7.继续打发至干性发泡
 
8.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀
 
9.倒回蛋白盆中
 
10.续翻拌均匀
 
11.倒入七寸中空模具中,放进预热好的烤箱里,中下层,上下火,140度,45分钟左右
 
12.取出后倒扣晾凉,脱模即可,浓郁的黑芝麻香味儿~
脱模的时候耐心一点哈,我太着急都掰碎了
 

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