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深圳宝安烘焙培训学校--烘焙在家需要准备的工具

来源:烘焙培训 更新时间:2019-06-12 23:20本文已经帮助名学员解决问题

  时下很多人都入坑烘焙,却对必备工具知之不多。今天深圳宝安烘焙培训学校小编我们来谈谈入坑烘焙在家需要准备的工具都有哪些。
  深圳宝安烘焙培训学校
  一、烤箱
  
  烤箱绝对是烘焙必需工具。尽管也有其他的工具如微波炉、电饭煲等电器能够做一些简单的蛋糕,但想要全面地感受烘焙的快乐,一台好的烤箱还是必备的。烤箱的选择宁大勿小,功能宁多勿少,毕竟学会烘焙后,烤箱是常年都会使用的,能够很好地提升居家幸福感。
  
  二、量杯、厨房秤
  
  对于新手来说,遵循配方来操作非常重要。在还没有掌握烘焙机能之前,不要随意改动配方,尤其是各种物质的重量。因此量杯、厨房秤都是必备的,不能依靠感觉来操作。
  
  三、厚手套、电动打蛋器
  
  虽然烤箱自身一般都会配备隔热手柄,但烘焙时很多时候都是需要将手伸进烤箱内的,例如插入牙签检查蛋糕是否成熟,因此厚手套是必备的。此外,电动打蛋器不能省!手动打蛋器跟电动打蛋器的效率是完全不能比的!也许你觉得用手动打蛋器能胜任,但打发时间过长也会影响蛋糕成品质量。
  
  四、面粉筛、模具
  
  面粉筛是用来过滤粉类的,烘焙大多数品种都是需要细腻的粉质,这样才能呈现蓬松的状态。因此烘焙需要面粉筛。最后是模具,虽然也有一些小伙伴会觉得可以用大碗或小杯等容器来代替,但还是不一样的。模具能够帮助面包蛋糕呈现漂亮的形状,而且更容易脱模,提高烘焙成功率。

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