• 欢迎来到卡卡西点培训基地!
  • 欢迎来到卡卡西点培训学院!

当前位置 当前位置:主页 > 烘焙百科 > 烘焙知识 >

  • 卡卡国际蛋糕培训
  • 卡卡蛋糕培训基地
  • 卡卡蛋糕培训学校
快捷导航
在线咨询西点烘焙课程

热门课程Hot Majors

  • 1

    12天韩式裱花课程

    人感兴趣

  • 2

    12天咖啡奶茶培训课程

    人感兴趣

  • 3

    15天法式西点课程

    人感兴趣

  • 4

    100天蛋糕烘焙韩裱课程

    人感兴趣

  • 5

    105天蛋糕烘焙咖啡课程

    人感兴趣

  • 6

    32天面包烘焙课程

    人感兴趣

深圳面包培训学校教你制作丹麦手撕面包!

来源:深圳面包培训 更新时间:2018-04-05 18:41本文已经帮助名学员解决问题

深圳面包培训学校教你制作丹麦手撕面包!

今天深圳面包培训学校小编教你制作丹麦手撕面包!
配料:
高粉250g,牛奶110g,酵母3g,糖40g,鸡蛋1个,盐2g,黄油25g,裹黄油100g,刷蛋液量
深圳面包培训学校教你制作丹麦手撕面包!
1.将高粉,蛋,糖,酵母和牛奶加入混合碗中。根据你的面粉的水平,牛奶可以调整到10克。
2.在第二档搅拌15分钟,加入盐,搅拌10分钟,然后加入黄油,搅拌15分钟,并且不使用薄膜。
3.用保鲜膜包装并在冰箱中冷冻20分钟
4.将100克黄油放入保鲜袋中并将其制成方形。我长了一点。把冰箱有点硬,就好了
5.在台面上分配适量的干粉,然后用刀子在冷冻面团中间打开十字。
6.中间一个粗大的十字架
7.放黄油
8.首先左右包裹,可以正确拉动面团以确保包装良好
 
 
 
9.然后上下打包,用擀面杖按压密封圈
10.在垫上涂抹适量的干粉,将面团放在保鲜膜上并放入冰箱约20分钟
11.取出面团,将封条向右旋转,将粉末撒在台面上,然后用擀面杖将面团打开。侧面漏油很容易。 按下并再次打开它,形成一个矩形。 当你遇到泡沫时,用牙签捅一下,或者你会打破这个洞。
12.制作一个矩形并折叠下面的一个。 上面的一个是三分之一大。 将冰箱冷藏20分钟,然后重复11个步骤两次。
13.最后,粉碎成一个长方形,将其从中间分成两部分。
14.堆叠在一起并对齐切割面
15.将其折叠并放入六英寸的蛋糕模中,将其发酵至其两倍大小。 发酵温度不应超过28度,否则会漏油。
16.发酵结束后,将蛋表面擦净。 我被鸡蛋砸碎和筛选。
17.将烤箱预热至华氏180度350度,烘烤约40分钟。

本文由卡卡西点培训收集于网络不代表本站观点,如果您还想了解更多关于西点培训蛋糕培训的文章,请点击查看面包培训中心和糕点培训学校的其它文章,请关注卡卡西点培训中心官网。

上一篇:手冲咖啡教程-深圳咖啡培训教你学做咖啡 下一篇:咖啡和蛋糕甜点才是绝配啊!

浏览过此文章的用户都很满意

根据你的浏览推荐阅读

福建西点培训学校线上学
福建西点培训学校线上学
福建西点培训学校线上学习如何学,西点线上授

西点培训哪个机构最好?要 20-07-13

甜点行业的发展前景怎么 20-07-06

深圳面包烘培蛋糕培训,金 20-01-02

深圳面包烘培翻糖蛋糕应 20-01-02

在您附近有人正在阅读

江西烘焙培训好学吗?需要
江西烘焙培训好学吗?需要
对烘焙行业有些了解的小伙伴都知道烘焙是最受

要不要参加西点培训班?学 20-07-10

烘焙技术职业学校哪里的 20-07-08

优秀的西点店铺都有这些 19-11-21

这几招经营之道,能避免 19-11-20

 
卡卡西点培训注册商标
卡卡学校服务电话

周一至周日 8:00-23:00 (全国免费咨询)

合作校区:甜品培训|深圳蛋糕培训|蛋糕培训班|生日蛋糕培训|西点培训学校|烘焙培训|面包培训|法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准!粤ICP备17119085号-1
Copyright © 2012-2018 卡卡西点培训学校 版权所有