• 欢迎来到卡卡西点培训基地!
  • 欢迎来到卡卡西点培训学院!

当前位置 当前位置:主页 > 烘焙百科 > 烘焙知识 >

  • 卡卡国际蛋糕培训
  • 卡卡蛋糕培训基地
  • 卡卡蛋糕培训学校
快捷导航
在线咨询西点烘焙课程

热门课程Hot Majors

  • 1

    12天韩式裱花课程

    人感兴趣

  • 2

    32天面包烘焙课程

    人感兴趣

  • 3

    15天法式西点课程

    人感兴趣

  • 4

    105天蛋糕烘焙咖啡课程

    人感兴趣

  • 5

    12天咖啡奶茶培训课程

    人感兴趣

  • 6

    120天蛋糕烘焙咖啡西点课程

    人感兴趣

深圳蛋糕培训教大家做青柠奶酪蛋糕

来源:蛋糕培训学校 更新时间:2018-04-06 11:33本文已经帮助名学员解决问题

今天深圳蛋糕培训教大家做青柠奶酪蛋糕,青柠奶酪蛋糕配料
饼底
威化饼干(压碎) 2杯,黄油(软化) 113g,青柠酱,黄油(软化) 113g,细砂糖 1杯,全蛋 2个,蛋黄 2个,青柠汁 4 1/3杯
 
奶酪蛋糕
奶油乳酪(软化) 480g,细砂糖 1/2杯,全蛋 2个,蛋白 1个,中筋面粉 2汤匙,酸,油 1/2杯,香草香精 1茶匙,黄绿色食用色素 适量
奶酪蛋糕培训,深圳蛋糕培训,蛋糕培训学校哪家好,去深圳哪家学蛋糕
 
青柠奶酪蛋糕做法
青柠酱
1. 往一个搅拌盘里参加软化的黄油和细砂糖并搅拌平均。再往其参加全蛋、蛋黄,并充沛混合。
2. 往1参加青柠汁并搅拌平均。
3. 将2倒入平底锅,用中火加热至顺滑,再用高温加热混合物,不停搅拌,直至混合物变粘稠,停火。
4. 将青柠酱转移到另一个搅拌盘,并盖上一层保鲜膜。将其放进冰箱冷藏2周。
饼底
饼底
1. 将烤箱预热至175℃,并在25cm×25cm的烤盘上铺上烤盘纸。
2. 在一搅拌盘里参加黄油与压碎的威化饼干并充沛混合,接着将混合物平均倒在烤盘上。
3. 烘焙5分钟并冷却。
奶酪蛋糕
1. 从冷藏好的青柠酱取出3/4并参加黄绿色食用色素,直至青柠酱构成青柠皮的绿色,待用。
2. 在另一个搅拌盘里参加奶油乳酪和细砂糖并用电动搅拌机的高速搅拌至顺滑。
3. 往2参加全蛋并用电动搅拌机的低速搅拌平均。
4. 再往3参加酸奶油、中筋面粉以及香草香精,并充沛混合。接着留1杯份量的面糊待用。
5. 将剩下的面糊淋在饼底上,再把1/2染色的青柠酱与待用的1杯面糊充沛混合,并淋于奶酪面糊上。
6. 把没染色的1/4青柠酱与剩下的染色青柠酱充沛混合后,淋在5的外表上。
7. 用牙签悄悄在青柠酱外表上旋转,使蛋糕外表构成大理石纹理。
8. 在170℃的烤箱里烘焙35分钟。
9. 取出冷却后,再放进冰箱冷藏数分钟。
10、冷藏后,取走烤盘纸,切块享用即可。
 

上一篇:西点培训学校学费多少?学完蛋糕西点想开店 下一篇:东莞蛋糕培训:蛋糕的起源

浏览过此文章的用户都很满意

根据你的浏览推荐阅读

西点蛋糕培训:蛋糕店在
西点蛋糕培训:蛋糕店在
随着中西方交流的深化,外国的蛋糕、甜点成为

揭阳面包培训学校教你蛋 18-11-18

开一家面包店需要多少钱 18-08-01

面包房在装饰的时候需要 18-07-14

深圳学西点哪个学校好 18-07-07

在您附近有人正在阅读

汕尾蛋糕培训:蛋糕内包
汕尾蛋糕培训:蛋糕内包
汕尾蛋糕培训 :蛋糕内包环节的菌落超标问题。

烘焙培训学校专家介绍烘 18-11-18

面包培训学校:面包店如 18-11-18

揭阳蛋糕培训专家解读烘 18-11-18

深圳布吉私房蛋糕卡卡培 18-11-18

 
卡卡西点培训注册商标
卡卡学校服务电话

周一至周日 8:00-23:00 (全国免费咨询)

合作校区:甜品培训|深圳蛋糕培训|蛋糕培训班|生日蛋糕培训|西点培训学校|烘焙培训|面包培训|法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准!
Copyright © 2012-2018 卡卡西点培训学校 版权所有