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椰浆咖啡

来源:蛋糕培训学校 更新时间:2018-05-17 11:38本文已经帮助名学员解决问题

“今天煮的这款咖啡是我个人最爱的口味,椰浆咖啡。椰浆不是买的那种现成的,而是自己用椰青榨的,椰浆很浓稠,味道的是椰子本身的清甜,搭配上咖啡机煮的浓缩咖啡,虽然浓缩咖啡味道是比较苦的,但是搭配了浓浓的椰浆,苦味抵消了,入口是咖啡和椰子的清香,不用加糖,是我最喜欢的和咖啡的方法啦。有了这款咖啡机,我一下子买了一筐椰子,我家人也爱上了这款椰浆咖啡,估计这一筐椰子也用不了几天就被消灭光啦。”
用料
主料
咖啡粉1勺
椰子1个
辅料
纯净水适量
椰浆咖啡 #下午茶#的做法
1.新鲜的椰子打开,倒出来椰子汁,把椰肉也挖出来
 
2.把椰肉也椰汁一起倒入破壁机中
 
3.搅打成细腻的椰浆
 
4.搅打好的椰浆是乳白色的
 
5.不是一般的椰浆哦,这样打出来的椰浆非常浓稠,椰子味道很浓郁,很适合搭配咖啡
 
6.取需要量的咖啡豆研磨成分
 
7.用咖啡机配备的量勺取一勺咖啡粉
 
8.用量勺的另一端把咖啡粉压平压实,也不要压太瓷实,否则咖啡出的太慢
 
9.这是压好的咖啡粉,注意边上弄上的咖啡粉一点要去掉,
 
10.装入手柄,一定要把边上擦干净,不能有咖啡粉残留,否则会漏水
 
11.把手柄按方向要求装到咖啡机上,水箱里加入纯净水,然后开启电源,待操作指示灯变成绿色,把功能旋钮旋转到咖啡的位置。咖啡就流出来啦。一般一勺咖啡粉可以值得30毫升的浓缩咖啡。可以看量停止,或者看着咖啡的颜色变浅再停止
 
12.搅打好的椰浆和煮好的浓缩咖啡
 
13.把搅打好的椰浆倒入煮好的浓缩咖啡里
 
14.我是直接用勺子搅拌成这样样子,中间有个心形的图案
 
15.还可以继续搅拌到完全融合,就是这个样子的啦,我是喜欢搅拌成这样再喝,味道很棒
 
 
烹饪技巧
1.我用的凉的椰浆,所以这款咖啡不是热咖啡,如果喜欢热的,也可以用热的椰浆。
2.咖啡机中加的水最好是纯净水,这样不易结垢

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