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巧克力咖啡

来源:蛋糕培训学校 更新时间:2018-05-17 11:40本文已经帮助名学员解决问题

“巧克力咖啡在家享受的下午茶,使用的食材简单由浓咖啡、巧克力、牛奶,再配一根棉花糖。特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味。”
用料
主料
浓咖啡3克
牛奶150毫升
巧克力20克
辅料棉花糖1个
巧克力咖啡#下午茶#的做法
1.准备食材:咖啡、巧克力、牛奶;
 
2.用咖啡机把浓咖啡煮好;
 
3.煮好后的咖啡倒入杯中。
 
4.牛奶加热到70度,100ml热牛奶倒入刚刚的咖啡杯中;
 
5.50ml热牛奶,用起泡器打成奶泡;
 
6.将打好的奶泡倒入咖啡牛奶杯;
 
7.巧克力隔水融化,轻轻的倒在奶泡上,中间在方式棉花糖即可。
 
 
烹饪技巧
1.牛奶温度不要超过80度;
2.巧克力隔水融化用小火即可。
3.每个咖啡机不同,磨咖啡、煮咖啡、加热、打奶泡等功能略有区别;
4.喝咖啡的最佳时间9:30—11:00。

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