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冷冻面包的小秘诀!深圳蛋糕培训

来源:蛋糕培训学校 更新时间:2018-04-01 23:55本文已经帮助名学员解决问题

冷冻面包的小秘诀!深圳蛋糕培训
 
新鲜面包的芳香试问有谁可以抵挡?几乎是能够秒杀一切人。它那松软的质感、适合的湿度和天堂般的滋味令你吃了一个还想再吃9个。当你拿着托盘选择面包时,无论那一款都可能刺激你的味蕾。
冷冻面包的小秘诀!深圳蛋糕培训
        但是,当你有客人到你家来访时,正巧他们希望尝到你的手工面包的话,匆匆忙忙地制造面包却是一件令人费神伤筋的事。但假如你早有准备,在冰箱里贮存了一条冷冻面包,那么你的懊恼就一扫而空了,你只需将面包略微冻结再重新加热至松软状态即可。那么如何才干做到呢?秘诀在于正确地将面包冷冻。这里整理了一些关于冷冻面包、卷类食品和马芬的小诀窍,牢记于心便是。那么,如何深度冷冻面包?
 
        将面包放入塑料保鲜袋中。把袋子里面的多余空气挤压出来。单单用保鲜袋的话
,面包保质期最久到一两个月。面包能保质三到四个月,以至更长时间。另外,要记下你将面包冷冻的当天日期。
  
冷冻面包的小要点:
 
1、不要冷藏面包。面包在冰箱冷藏区保管比放到室温里更容易变味。  
2、除非你打算冷冻贮存面包,否则不要上霜或上釉面包。  
3、将面包贮存在冰箱冷冻区内。令面包冷冻得越快越好。这样重新加热品味的时分,其滋味便跟刚刚出炉的一样。  
4、将新的面包摆放在曾经在冷冻区冷冻的面包后面,这样有助于按时间新旧轮换贮存。 
5、可用烤炉重新加热冷冻了的面包。  
6、从冰箱取出面包后,能够将其放在工作台上让它自然冻结。  
7、假如面包是刚刚做好的或是刚买回来还处于暖和的状态,最好常温冷却后才放入冰箱冷冻,以免呈现浸水面包或发霉的状况。  
8、当需求将新购置回来的面包或面包面团冷冻时,必需检查包装袋上的日期以确保面包能否新颖。  
9、将面包放进冷冻的日期标识在袋子上。
10、假如你不能一下子就用完好个面包,那么最好将面包切成块后在放入冰箱内。这样就能够依据需求拿相应的重量出来便可。  
11、从冰箱里取出冷冻面包,在室温下让它自然冻结的所需时间大约是两到三个小时。  
12、当面包完整冻结后,面包便回复到室温,就能够常温食用了。或者,你能够用铝箔包好面包放入烤炉低温烘焙15~20分钟,便能够有刚出炉的温热觉得。 
13、若要重新在微波炉加热面包,那么将面包置于一张微波炉专用纸上,用高温加热30秒便可。  
14、冷冻面包的时间最多冷冻1个月,不要超越这个时间。
  
下次,假如还有不速之客的客人来访时,你就能够即刻为他们奉上新鲜的面包了,他们肯定大喜过望!

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