官网    西点培训班  深圳
  • 欢迎来到卡卡西点培训基地！
  • 欢迎来到卡卡西点培训学院！

当前位置 当前位置：主页 > 烘焙百科 > 技术指导 >

  • 卡卡国际蛋糕培训
  • 卡卡蛋糕培训基地
  • 卡卡蛋糕培训学校
快捷导航
在线咨询西点烘焙课程

热门课程Hot Majors

  • 1

    12天韩式裱花课程

    人感兴趣

    12天韩式裱花课程

  • 2

    90天蛋糕烘焙课程

    人感兴趣

    90天蛋糕烘焙课程

  • 3

    100天蛋糕烘焙韩裱课程

    人感兴趣

    100天蛋糕烘焙韩裱课程

  • 4

    45天蛋糕裱花课程

    人感兴趣

    45天蛋糕裱花课程

  • 5

    15天法式西点课程

    人感兴趣

    15天法式西点课程

  • 6

    32天面包烘焙课程

    人感兴趣

    32天面包烘焙课程

大家都在问Every is asking

学员作品Study Abroad

  • 深圳烘焙兴趣培训班
  • 面包培训中心
  • 咖啡培训：古老的阿拉伯
卡卡学校联系方式 在线咨询 QQ咨询

金牌职业规划师   为你解疑答惑

深圳面包培训学校小编给大家介绍的这款面包是

来源：深圳面包培训 更新时间：2018-05-21 16:58本文已经帮助名学员解决问题

吃过怎么多面包的你，不知道有没有吃过这种表皮干脆的全麦面包--大列巴。这种面包的糖和油脂含量比较少，所以不用担心长脂肪。但是呢，这样面包可能口感不是特别好，今天深圳面包培训学校小编给大家介绍的这款面包是大列巴的改良版。咬上一口，带着浓浓的果仁香味和蔓越莓的味道，想想都觉得棒棒哒~~
 
  接下来，是看看深圳面包培训学校果仁大列巴的制作食材：鸡蛋3个、食盐5g、酵母8g、黄油40g、牛奶120g、白糖150g、淡奶油50克、高筋面粉680克、全蛋液少许、开心果33克、核桃仁100克、蔓越莓200克。
深圳面包培训
  接下来，开始制作吧！
 
  1.首先我们把制作面团的材料除了黄油之外全部放进面包机里，然后启动和面程序；
 
  2.把黄油隔水加热融化备用；
 
  3.面包机大约揉10分钟左右，然后在接着把揉20分钟左右，再把面团取出，放入盆中，然后用保鲜膜包好，进行发酵；
 
  4.大约发酵到2倍大，然后取出面团，把面团均分成4份，然后把面团搓圆，在松弛15分钟左右；
 
  5.把面团用擀面杖擀成棍状大片，然后转一下方向，再把开心果、蔓越莓均匀的铺在面棍上，然后在上端留下少许空白，在从下向上卷成，捏紧收口；
 
  6.接着把另外的三个面片，也按照同样的方法铺上，接着把核桃仁、蔓越莓干，也用同样的方法卷起来；
 
  7.把面团用保鲜膜包好。然后进行发酵，大约2倍，然后将面团上面刷上一层蛋液，再用刀割几刀；
 
  8.把面团放入事先预热好的烤箱，温度170度，烘焙一个小时左右；
 
  美味的果仁大列巴就完成了，我们在取出晾凉，真的超级好吃的
 

上一篇：简单的戚风蛋糕制作的方法 下一篇：面包培训：好面包是怎样制作出来的？

浏览过此文章的用户都很满意

根据你的浏览推荐阅读

深圳短期西点培训学校多
深圳短期西点培训学校多
西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制

广东烘焙学校哪家好，学 19-02-19

深圳哪有家庭西点烘焙课 19-02-19

还在为选择西点师培训学 19-02-19

西点培训班价格如何？性 19-02-14

在您附近有人正在阅读

蛋糕制作培训：学做蛋糕
蛋糕制作培训：学做蛋糕
蛋糕是人们非常喜爱的美食，不论在街道的哪个

甜品培训老师教你甜品店 19-02-11

不重视这几点85%的西点店 19-02-10

【卡卡】蛋糕培训，李老 19-01-20

卡卡慕斯蛋糕培训学校老 19-01-13

 
卡卡西点培训注册商标
卡卡学校服务电话

周一至周日 8:00-23:00 (全国免费咨询)

卡卡官方微信手机网站 卡卡微信公众号微信公众号
合作校区：甜品培训|深圳蛋糕培训|蛋糕培训班|生日蛋糕培训|西点培训学校|烘焙培训|面包培训|法律声明: 网站部分信息仅供参考，实际课程内容以实际教学内容为准！
Copyright © 2012-2018 卡卡西点培训学校 版权所有