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开咖啡馆流程及经验,学咖啡需要了解的知识

来源:奶茶培训学校 更新时间:2018-03-18 22:33本文已经帮助名学员解决问题

开咖啡馆流程及经验,学咖啡需要了解的知识 
当你端着一杯午后的咖啡,坐在舒适的环境、暖色的灯光、轻松的音乐、浓香的咖啡。疲惫的时候,关上台灯闭目凝神,听着咖啡馆里播放的优雅蓝调音乐;要是饿了,就点上一份美味的披萨或者意大利面;吃饱了想要学习工作,那就打开笔记本,用免费的无线宽带畅游互联网;如果一个人无聊时,可以跟帅哥或美女咖啡师聊聊天,聆听咖啡文化摄取知识; 
开咖啡馆流程及经验,学咖啡需要了解的知识
在一个舒服的环境中享受着工作和生活,每天微笑着迎来一个一个可爱的客人,播放自己喜欢的音乐,按照自己的想法摆设咖啡馆装饰物,闲暇下来时和无聊的客人聊聊自己的人生看法,一边挣钱一边享受生活乐趣,多么惬意啊!总有客人向咖啡馆老板投来羡慕的眼光。 
卡卡咖啡培训学校传授咖啡馆开店秘诀,具有丰富开店经验的
 
老师亲自指导开店办理流程、执照流程、经营方法等,同时卡卡咖啡培训学校也针对无经验或者从事咖啡师、咖啡爱好者等学员开设不同的学习班。 
 
学咖啡开咖啡馆应该选择全日制还是短期培训好呢?如果选择的是哪种全日制的培训学校的话,那么培训的课程安排就会比较集中,如果想要达到初级咖啡师的标准的话,是需要完成至少六十个课时的课程的。当然,考虑到一些学员本身是在校学生或者是在职人员,建议这部分人群选择专业短期咖啡培训机构。 
咖啡培训的培训方式主要是针对一个社会中的职业咖啡师的标准来展开培训教学的。考虑到大部分的参加咖啡师培训的都是那些白领人士,所以在进行培训的时候,会侧重于业余式的培训。通过指导学员了解咖啡的调制和研发等等过程,让学员深入了解到咖啡在我们社会各个行业所起到的作用。 
 
想开咖啡馆的人应该注意的问题,咖啡馆要针对当地特定市场环境做调整,比如在国外咖啡需要更多的是用于休闲,顾客多是外带随意的饮用,而国内更追求温馨的感觉或者是商务洽谈等需求,因此环境、品质必须能够满足顾客。 
而正是消费群体的不同,门店所有服务、环境、产品都有所不同,现在的咖啡厅更多是一种提供其他消费体验的媒介,比如商务谈判,家庭聚会等。 
具体来说,

第一,环境的打造要细节、高端、无论是室内喷泉、绿植的使用,还是沙发的摆放、家私颜色的搭配、员工工服的选择都很讲究;

第二,产品更加丰富不能单一,咖啡只是载体,顾客一定要有一个契合点,中餐西餐甜品都有;

第三服务在国外高度简约化,吧
台、收银、服务可能都是一个人完成,但是国内的这种消费需求就决定了我们必须有更好的餐中服务和更专业的工作人员,岗位必须细分才能每个环节都做好,一定要有后厨,具有专业的厨师,每个人精力都有限,只有细分才能更好。 
 
想要学习咖啡制作的朋友欢迎来卡卡咖啡培训学校。 

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