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翻糖蛋糕8

来源:卡卡 更新时间:2018-07-14 14:58 本文已经帮助 名学员解决问题

翻糖蛋糕8

翻糖蛋糕主要是体现在其精美,千姿百态的造型上,有动物、花朵、人物等形象作为装饰。整体效果立体感强,充分体现出艺术性及工艺性,是当今比较流行的主流产品,被广泛应用于生日宴、婚宴等庆典活动,市场上比较流行的有翻糖大型蛋糕及翻糖纸杯型蛋糕。 
 
翻糖蛋糕所采用的所有配材都是比较特殊高档产品,加上复杂的工艺操作,属于高端产品,往往被高消费群体被广泛应用于各种庆典场合。但是如今人们生活水平不断提高,及市场上蛋糕口味的要求也不断提升,越来越多的人对制作翻糖艺术蛋糕产生浓厚的兴趣,有些手艺精湛的师傅制作出的产品,甚至可以以假乱真的境界了。想要做好翻糖蛋糕,就要注重平时的操作工艺积累,每一小步的操作都是十分重要的,而在制作过程中不可能一气呵成的,而是必须有个过程,所以每一步骤每个细节都特点重要。制作时有些特殊复杂的形状最好事先画出来,再剪下来,再照着边缘一刀一刀切下来,可以用美工刀或专业雕刻刀。

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